Mince pie - najdroższa babeczka świata

Mince pie to babeczka z kruchego ciasta z nadzieniem z bakalii, spożywana w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Ta na zdjęciu poniżej została wykonana przez Andrew Stellitano (właściciela firmy Astarism) i wyceniona na 4 700 dolarów i tym samym została najdroższą babeczką świata.

Najdroższa babeczka świata

Tost francuski

Tost francuski to niezwykle modne i nader sędziwe danie, znane już od pierwszych wieków naszej ery. Jednak wówczas jeszcze tak o nim nie mówiono. Na prawdę francuski stał się dopiero w 17 wieku. Obecnie tost francuski to danie głównie śniadaniowe, ale i niekiedy deserowe. Są to kawałki chleba, najlepiej czerstwego, moczone w mieszaninie rozbitych surowych jajek, mleka, lub rzadziej śmietany. Czerstwe pieczywo jest lepsze, ponieważ lepiej wchłania jajka. Potem podsmaża się je na złoto lub brązowo i podaje na dziesiątki sposobów - w zasadzie brak jest tutaj ograniczeń.

Tost francuski

Obsmażone kromki chleba przybiera się różnorodnie - dżemem, masłem zwykłym lub orzechowym, syropem owocowym, melasą, czekoladą, cukrem pudrem a nawet bekonem. Można łączyć je z bitą śmietaną i owocami i w taki sposób komponować danie deserowe.

Przepis na tort weselny

Piękny tort, ale niestety akurat na ten nie mam przepisu.

W zamian zapraszam na ciasto bezowe z bitą śmietaną i owocami

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa w Polsce to kiełbasa wieprzowa w wieprzowym flaku, niepeklowana - stąd jej jasny kolor, przyprawiona majerankiem. Podawana po obgotowaniu, jadana razem z osłonką, najczęściej z chrzanem. Tradycja jej przyrządzania datuje się od 17 stulecia, a pierwszy przepis występuje w książce kucharskiej z 1904 roku.

Pieczona biała kiełbasa

Bigos polski

Świąteczne Bożonarodzeniowe szaleństwo zbliża się wielkimi krokami, a więc czas pomyśleć o potrawach na Święta. Bigos od dawien dawna jest kanonem w kuchni tego okresu. Dlatego też proponuję przepis na tradycyjny polski bigos. Warto o nim pomyśleć zawczasu, ponieważ jego przygotowanie musi potrwać trochę więcej czasu, niż innych potraw i aby był niepowtarzalny, trzeba go gotować kilka dni.

Bigos - tradycyjny polski

Kluski żelazne

Bardzo popularne kluski - szare lub żelazne, mimo, że przepis jest dość prosty, ale za to, jak widać po komentarzach, można je przygotować na wiele sposobów i dzięki temu mieć wiele wersji smakowych.

Polecam wypróbować, może i wam przypadną do gustu.

 Przepis na kluski żelazne

Nasz warsztat pracy

Nie każde pomieszczenie nadaje się na kuchnię. W kuchni spędzamy przecież dużo czasu, przede wszystkim jeśli to do nas należy przygotowanie posiłków. Toteż właśnie nam powinno zależeć, żeby była ona jasna i wygodna, aby w najmniejszym stopniu nie wpływała negatywnie na komfort codziennego życia naszego i naszej rodziny.

Jaka powinna być idealna kuchnia?

Dlatego, żeby nasza kuchnia była idealna, jako nasz warsztat pracy, trzeba ją zaplanować bardzo mądrze, mając na uwadze jej docelową funkcjonalność. Trzeba odpowiednio wybrać kolorystykę i styl, które będą w zgodzie z naszymi upodobaniami, ale także będą adekwatne do warunków, którymi dysponujemy. Najlepiej gdy w kuchni będzie dużo światła, ale okno nie powinno być skierowane na południe, najlepiej, gdy wychodzi na północ. Światło jest bardzo ważne, ale nie można zapominać o wentylacji, która w kuchni powinna być bardzo skuteczna, tak aby była w stanie jak najlepiej usuwać zapachy powstające podczas gotowania. Odpowiednia wentylacja nabiera znaczenia zwłaszcza, kiedy mamy tzw. kuchnię otwartą, czyli połączoną z jadalnią czy salonem.