Piękno gotowania

Gotowanie jest cudowne, gdy ma się sprawdzony przepis i trochę wolnego czasu. A wtedy rezultaty przychodzą całkowicie bez stresu.

Znacie to?

Rany! Ale naważyłem bigosu!

Żurek według Wojciecha Młynarskiego

Znacie tę piosenkę?

Jakaś przykrość nawet nieduża
Pech przypadek zły losu traf
Innych ludzi od razu wkurza
Wciąga niby w błotnisty staw
Zaś mną zły los zakolebie
Chcąc mnie wprawić w psychiczny niż
To ja wszystko to biorę w siebie
A na zewnątrz marmur i spiż
W środku wulkan na Filipinach
Co udaje tylko że śpi
A na zewnątrz ironia kpina
Lekkie ramion wzruszenie i
Krok do domu kieruje prędki
i gdy z nerwów trafia mnie szlag,
ściany mojej skromnej kuchenki
są cichymi świadkami jak...

Marcheweczkę ciach ciach ciach,
pietruszeczkę ciach ciach ciach
porek i selerek trach- siekam.
I nastawiam gaz na full,
rosołeczek bul bul bul,
a ja siadam jak ten król-czekam.
Śmietaneczka- tak tak tak,
zasmażeczka- co za smak,
kiełbaseczka sucha jak wiórek.
Tak gotuję sobie przez
dłuższy czas, aż gotów jest
najwspanialszy lek na stres- żurek!

Aż się nasze życie odmieniło tak nagle że
Nie musiałem uciekać w żurek
Chociaż nerwy wciąż żarły mnie
Rok 89 czerwiec radość i w oczach blask
I nadziei promyczek złoty że się
Zaczął wspaniały czas
A po chwili potwarz i obmowa
W polskim piekle ślina i żółć
A kto z kotła wychyli głowę
Zaraz inni wciągną go w dół
I gazeta leci mi z ręki
I nerwowy trafia mnie szlag
I znów ściany mojej kuchenki
Są cichymi świadkami jak...

Marcheweczkę ciach ciach ciach....

Tu wam dodam tak jak stoję
Myśl niegłupią która brzmi
Że ten żurek przeciw komunie
Jakby lepiej smakował mi
Dziś mój żurek i to mnie smuci
Nie bulgocze jak złoty sen
Jakich przypraw bym nie dorzucił
A smak psiakrew jakiś nie ten
I tak chciałbym we własnym domu
Wreszcie życie normalne wieść
Nie jeść przeciw czemuś lub komuś
No po prostu usiąść i zjeść
Tu Tadeusz mści się z Lechem
Tam ucichnie pretensji sto
Jest normalnie miło jest w dechę
A ja wtedy co robię, no...

Marcheweczkę ciach ciach ciach....

To Żurek Wojciecha Młynarskiego.
Źródło

Dzisiaj Dzień Bigosu

Dzisiaj (20 stycznia) jest bardzo specjalny dzień dla wszystkich Polaków, ponieważ właśnie dzisiaj przypada Dzień Bigosu.

Pulpety w sosie musztardowym

Dzisiaj polecam pulpety w sosie musztardowym. Według tego przepisu można tak naprawdę zrobić kotleciki na wiele sposobów - smażone lub gotowane, a zmieniając rodzaj musztardy, modyfikować rozmaicie smak sosu.

Przepis na pulpety w sosie musztardowym

Grochówka na wędzonce

Kolejna zupa, która jest tradycją polskiej kuchni to grochówka na wędzonce. Oto moja propozycja w tym zakresie.

Przepis na grochówkę na wędzonce

Żurek na zakwasie

Żurek na zakwasie to danie na każdą okazję. W polskiej tradycji żurek najczęściej przygotowuje się na Święta Wielkanocne, razem z białą kiełbasą.

Żeberka z miodem i cynamonem

Dzisiaj proponuję moje ulubione żeberka z miodem i cynamonem, ale pamiętajcie, aby nie używać tu cynamonu w proszku. Cały sekret tego pysznego dania tkwi w prawdziwej korze cynamonowej.

Przepis na żeberka z miodem i cynamonem

Puszysty biszkopt

To chyba podstawowe ciasto każdej pani domu (lub pana) - biszkopt, z którego można wyczarować dużo innych cudów. To jest mój przepis na puszysty biszkopt.

Szczęśliwego Nowego Roku 2013

 

Szalonej zabawy koniec i teraz trzeba pomyśleć o jakimś skutecznym lekarstwie na chorobę wczorajszego dnia.